【きりたんぽ新レシピ開発コンテスト】のグランプリ&準グランプリ作品を、1レシピずつご紹介させていただいております。
本日、ご紹介させていただきますのは
下関うみ さんの だまこを使ったおつまみ風レシピ
審査員からは
「下味をつけてだまこをノンフライ機を使って表面をカリッとさせるアイデアは素晴らしいですね。」
「明太マヨのトッピングはみんな喜びそう!」という声があがりました!
下関うみ さんからも、コメントが届きましたのでご紹介させていただきますね。
「この度は特別賞を頂きましてありがとうございます。
11月のキャンペーンで頂いた『だまこ』を使っておつまみ風にしてみました。
山口県下関市なのでだまこを食べるのも見るのもはじめてでしたが、せっかくなのでお応募してみました。
白だしで軽く煮からめて、カラーラ(ノンオイルフライヤー)でカリッとしてみました
明太マヨ(市販)と青ネギ、刻みのりをトッピングした簡単おつまみです。」
あらためまして、本当にご応募ありがとうございました!
そして、ご受賞おめでとうございます。