「きりたんぽ」と言えば「きりたんぽ鍋」?!この常識をひっくり返したい!「きりたんぽ」の真の実力をもっと世の中に広めたい、と開催してきた「きりたんぽ新レシピ開発コンテスト」も、早いもので第3回目を迎えます。
きりたんぽを調べると「つぶした粳米(うるちまい)のご飯を杉の棒を先端から包むように巻き付けて焼いたたんぽ餅を、棒から外して食べやすく切った食品」とあります。原材料は「お米」。マクロビオテックの先生に言わせれば「グルテンフリーのすばらしい食材」である、と。
鍋だけの食材にしてしまってはもったいない!お手軽で、ヘルシーな食材「きりたんぽ」を、今回は世界デビューさせてしまいましょう!今回は「世界の料理とのコラボレーション」にこだわったレシピを募集させていただきます。
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世界に飛び出しせ、きりたんぽ!
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みなさまのご応募、楽しみにお待ちしております。