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【10/15〜11/30】きりたんぽ新レシピ開発コンテスト

「きりたんぽ」と言えば「きりたんぽ鍋」を思い浮かべる方が多いことでしょう。ちなみに、きりたんぽを調べると「つぶした粳米のご飯を杉の棒を先端から包むように巻き付けて焼いたたんぽ餅を、棒から外して食べやすく切った食品」とありました。
原材料は「お米」。マクロビオテックの先生に言わせれば「グルテンフリーのすばらしい食材」である、と。きりたんぽ鍋以外にも、もっともっとポテンシャルを秘めているのではないか?!そんな発想から、この度のコンテスト開催の運びとなりました。
【応募条件】きりたんぽ、または、だまこもちを使った新しいきりたんぽレシピであること。また、メディアに未発表であること。

【応募方法】Instagramにて「#新しいきりたんぽ」という#投稿をしていただくか、または、応募フォームからのご応募とさせていただきます。
【10/15〜11/30→発表は12/10】詳細は、下記「ナチュラルファーマーズからのお知らせ」をご確認ください。

ホンモノの美味しさを秋田の大自然が教えてくれました!

自然のめぐ み、自然のエネルギーを自社で製品化し、安全で安心な食を届けていきたいと考えております。 今回、ソイスプレッドと同時に大豆から作ったマヨネーズ風味の『Mayo Beans』『Miso Mayo』もリニュ ーアルし、トランス脂肪酸ゼロの製品となり、大館市のふるさと納税返礼品にも選ばれました。

Soy Spread

▶Soy Spread(ソイスプレッド)
国産大豆、ココナッツオイルを使用したソイスプレッドです。 天然素材の魅力を最大限に活かした絶妙なブレンドで、調味料の枠を超えた美味しさを実現しました。動物性脂肪、乳化剤、保存料不使用です。
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ちっちゃいきりたんぽ&米丸(8個入り)各1個プレゼント!!

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Mayo Beans

▶Mayo Beans(マヨビーンズ プレーン)
卵を一切使わず、秋田県産大豆の豆乳と自社独自製法で開発した白神こだま酵母の発酵液を使って作り上げたマヨネーズ風ドレッシングです。コレステロールゼロでヘルシー、さらに卵を一切使っていないので卵アレルギーの方でも安心してお召し上がり頂けます。
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Miso Mayo

▶Miso Mayo(マヨビーンズ 味噌入り)
卵を使わない豆乳生まれの100%植物性マヨビーンズ。コレステロールゼロ、無添加のマヨビーンズ プレーンに、独自配合の味噌をブレンド。”こく”と”旨味”がさらにアップしました。
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レシピ集

ナチュラルファーマーズ、及び、グループ会社、秋田比内食品の製品を使ったヘルシー&かんたんレシピを掲載しています。

  1. 枝豆ペーストを使っての枝豆豆腐
  2. 枝豆ペーストで作る白味噌
  3. 紅芯大根と柿のサラダ
  4. グルテンフリークラッカー
  5. キノコのMiso Mayo炒め
  6. ベジスイートポテト
  7. ピーナッツバターとSoy Milk Amazakeでおしるこ風に…
  8. グルテンフリーのマクロビかぼちゃクッキー
  9. だまこ巾着
  10. メロンパン風米粉のクッキー
  11. 米粉ポンデケージョ風
  12. だまこでモンブラン
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